Usos típicos:
- Como espesante. Da cuerpo y textura a distintos alimentos como sopas o salsas.
- Como aglutinante. Para el ligamento de componentes en hamburguesas, etc.
- Como estabilizador, por su elevada capacidad de retención de agua.
- En galletas para obtener masas más elásticas y crujientes, más blandas y menos pegajosas.
Producto Libre de gluten (Certificado por fundación Convivir) y Libre de soya
Linaza Molida (Harina) Sin Gluten y Vegano 500g | Dilici
- Fabricante: Dilici
- Referencia: 10-0810
- Disponibilidad: en Stock
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$5.990
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