La goma xántica, xantana o xantan es un polisacárido con aspecto de polvo blanco que se disuelve perfectamente en el agua y que se agrega como aditivo natural como:
- Espesante
- Estabilizante
- Emulsionante
Ingredientes: Xanthomonas Campestris
Información Nutricional (por 100g/100ml) | |
Energía [KCal] | 174 |
Proteína [g] | 7 |
Grasa Total [g] | 0 |
H. de C. disp. [g] | 0 |
Sodio [mg] | 730 |
Otros | |
Contenido Neto | 100g |
Ingredientes | Xanthomonas Campestris |
Origen | Chile |
Etiquetas: xantan, goma xantan