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  • Chocolate Blanco bolsa 1Kg | Callebaut

Receta Callebaut: W2

Sorprenda con el chocolate blanco más emblemático.

La receta W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local.

Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.

Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

  • Mínimo 28% de sólidos de cacao
  • Fluidez media 

Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soya, aroma natural de vainilla.



Información Nutricional (por 100g/100ml)
Energía [KCal] 569
Proteína [g] 6
Grasa Total [g] 35.8
Grasa Saturada [g] 21.6
Grasa Poliinsaturada [g] 1.1
Grasa Monoinsaturada [g] 11.4
Grasa Trans [g] 0.4
Colesterol [mg] 22.8
H. de C. disp. [g] 55.3
Azúcares Totales [g] 54.9
Sodio [mg] 85.5
Otros
Contenido Neto 1Kg
Ingredientes Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soya, aroma natural de vainilla.

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Chocolate Blanco bolsa 1Kg | Callebaut

  • Fabricante: Callebaut
  • Referencia: 10-1125
  • Disponibilidad: en Stock
  • $13.990


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Etiquetas: Chocolates, Blanco, Callebaut, vegetarianos, CarProd03300000300