La cáscara de Psyllium aporta un elevado porcentaje de fibra (en torno al 86%). Se trata de una fibra soluble, que en contacto con el agua se hidrata creando un gel. Promueve la salud intestinal regulando la digestión y puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca junto con una dieta baja en grasa saturada y colesterol.
Puede consumirse directamente o bien utilizarse en panadería. La cáscara de Psyllium puede ser un ingrediente muy útil en la cocina baja en carbohidratos, especialmente para repostería. Afortunadamente, el Psyllium puede ayudar a recrear versiones keto y sin gluten de estos y otros de los favoritos con alto contenido de carbohidratos debido a su capacidad para replicar su textura. Permite que el pan retenga más humedad y logre una consistencia ligera y aireada. Además, ayuda a hacer que la masa sea más flexible, lo que facilita manejarla, darle forma o estirarla.
En algunos países, particularmente en el Reino Unido y Europa, también se conoce con el nombre de cáscara Ispágula.
Puedes consumirla directamente disolviendo 1 o 2 cucharadas de té (5g - 10g) en un vaso de agua, y bebiéndola inmediatamente para evitar que se gelatinice.
Ingredientes: 100 % Psyllium en polvo Plantago ovata
Información Nutricional (por 100g/100ml) | |
Energía [KCal] | 194 |
Proteína [g] | 2.9 |
Grasa Total [g] | 0.1 |
Grasa Saturada [g] | 0.1 |
H. de C. disp. [g] | 2.2 |
Azúcares Totales [g] | 0 |
Fibra [g] | 86.5 |
Sodio [mg] | 80 |
Otros | |
Contenido Neto | 200g |
Ingredientes | Plantago ovata |
Origen | España |
Psyllium Keto 200g | Drasanvi
- Fabricante: Drasanvi
- Referencia: 10-0869
- Disponibilidad: en Stock
-
$9.990
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Etiquetas: Veganos, Vegetarianos, CarProd22200110101