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  • Pre-Mezcla Pan de Molde Multigrano Sin Gluten 400grs | Rengun

Mezcla en polvo para elaborar pan de molde multigrano libre de sellos de advertencia

Ingredientes: Almidón de mandioca, almidón de maíz, harina de trigo sarraceno, proteína de haba, harina de quinua, dextrosa, sal, saborizante natural, propionato de calcio, colorante natural, sulfato ferroso, vitamina B3, vitamina B1, ácido fólico y vitamina B2.

Características 

  1. Libre de alérgenos alimentarios: gluten, soya, leche, nueces, maní y sulfitos. El producto sólo utiliza huevo para ser reconstituido. Todos los productos son certificados "Sin Gluten".
  2. Libre de Sellos de Advertencia Nutricional (Logo "Alto en")
  3. Altos en Fibra Dietética: la porción de consumo (60-65 g) aporta más de un 20% de la Dosis Diaria de Referencia para fibra dietética recomendada por el Ministerio de Salud.

Preparación

Ingredientes

  • 1 unidad de Pre-Mezcla Pan de Molde Multigrano (400 g)
  • 230 ml de agua (1 taza y 3 cucharadas soperas)
  • 19 ml de aceite vegetal (3 cucharadas soperas)
  • 80 g de huevo fresco natural (1 1⁄2 huevo aprox.)
  • 10 g levadura (1 1⁄2 cucharada sopera)
  • 20 g de semillas de linaza (2 cucharadas soperas)
  • 8 g de semilla de chía (2 cucharaditas rasas)
  • 8 g de semillas de zapallo (2 cucharaditas rasas)
  • 8 g de semilla de maravilla (2 cucharaditas rasas)

Instrucciones

Paso 1: antes de preparar el pan, agregue agua hirviendo en un recipiente de vidrio o metal (tamaño mediano) e incorpore en la parte inferior del horno (apagado), asegurando que la puerta del horno siempre permanezca cerrada para conservar el calor.

Paso 2: en un bowl agregue la levadura, agua, aceite vegetal, huevo, semillas de linaza, semillas de chía y la pre-mezcla. Revuelva en forma manual por 30 segundos y luego mezcle con batidora eléctrica a velocidad alta por 4 minutos.

Coloque la mezcla en un molde rectangular llenando hasta la mitad del molde seleccionado (el molde debe ser previamente cubierto con papel para hornear o con aceite vegetal). Para emparejar la masa, utilice un mezquino humedecido en agua u otro utensilio similar. Decore con las semillas de zapallo y maravilla.

Paso 3: introduzca el molde con la pre-mezcla ya preparada en el horno (el horno debe seguir apagado y presentar vapor generado en el paso 1) y deje reposar por 1 - 1 1⁄2 hora hasta que la pre-mezcla aumente su volumen. Es importante cambiar el agua hervida contenida en el recipiente cada 20 minutos para que el pan pueda fermentar.

Lleve a horno precalentado a 200°C por 20 minutos. Retire del horno y ponga sobre rejilla a enfriar. Transcurridos 5 minutos posterior al horneo retire del molde.

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Pre-Mezcla Pan de Molde Multigrano Sin Gluten 400grs | Rengun

  • Fabricante: Rengun
  • Referencia: 10-0856
  • Disponibilidad: Sin stock
  • $4.450


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Etiquetas: Mezcla, Muffin, Vainilla, SinGluten. Rengun, Pan, Molde, Multigrano