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  • Pre-Mezcla Pan de Molde Blanco Sin Gluten Vegano 400grs | Rengún

Pre-Mezcla Pan de Molde Blanco Sin Gluten / 400g

  1. Libre de alérgenos alimentarios: gluten, soya, leche, nueces, maní y sulfitos. El producto sólo utiliza huevo para ser reconstituido. Todos los productos son certificados "Sin Gluten".
  2. Libre de Sellos de Advertencia Nutricional (Logo "Alto en")
  3. Altos en Fibra Dietética: la porción de consumo (60-65 g) aporta más de un 20% de la Dosis Diaria de Referencia para fibra dietética recomendada por el Ministerio de Salud.

Aquí tienes la receta para hacer pan, y más adelante un video con todas las instrucciones para hacer medias lunas (croissants). Atrévete a intentarlo!

Preparación Pan

Ingredientes

  • 1 unidad de Pre-Mezcla Pan de Molde Blanco (400g)
  • 305 ml de agua (1 ½ taza)
  • 24 g de manteca vegetal (3 cucharadas soperas rasas). La manteca debe presentar consistencia líquida
  • 10 g de levadura instantánea (1 ½ cucharada sopera)
  • 5 g de semillas de linaza (1 cucharadita)

Preparación

Paso 1

Antes de preparar el pan, agregue agua hirviendo en un recipiente de vidrio o metal (tamaño mediano) e incorpore en la parte inferior del horno (apagado), asegurando que la puerta del horno siempre permanezca cerrada para conservar el calor.

Paso 2

En un bowl agregue la manteca vegetal, agua, levadura y la pre-mezcla. Revuelva en forma manual por 30 segundos y luego mezcle con batidora eléctrica a velocidad alta por 4 minutos.

Coloque la mezcla en un molde rectangular llenando hasta la mitad del molde seleccionado (el molde debe ser previamente cubierto con papel para hornear o con aceite vegetal). Para emparejar la masa, utilice un mezquino humedecido en agua u otro utensilio similar. Decore con las semillas de linaza.

Paso 3

Introduzca el molde con la pre-mezcla ya preparada en el horno (el horno debe seguir apagado y presentar vapor generado en el paso 1) y deje reposar por 1 - 1 ½ hora hasta que la pre-mezcla aumente su volumen. Es importante cambiar el agua hervida contenida en el recipiente cada 20 minutos para que el pan pueda fermentar.

Lleve a horno precalentado a 200°C por 20 minutos. Retire del horno y ponga sobre rejilla a enfriar. Transcurridos 5 minutos posterior al horneo retire del molde

Ingredientes: Almidón de mandioca, almidón de maíz, dextrosa, harina de trigo sarraceno, azúcar,saborizante natural, almidón de maíz, sal, fibra de papa, goma xantán, proteína de haba, propionato de calcio, cloruro de potasio, sulfato ferroso, vitamina B3, vitamina B1, ácido fólico y vitamina B2.



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Pre-Mezcla Pan de Molde Blanco Sin Gluten Vegano 400grs | Rengún

  • Fabricante: Rengun
  • Referencia: 10-0857
  • Disponibilidad: en Stock
  • $4.450
  • $3.750


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Etiquetas: Mezcla, Muffin, Vainilla, SinGluten. Rengun, Pan, Molde, Multigrano, Vegano, Blanco